エスニック風 | お肉のおかず

ジューシーでやわらか~♪タンドリーチキン

ジューシーでやわらか~♪タンドリーチキン
325kcal(1人分)

たっぷりのヨーグルトを使うことでお肉がやわらかく美味しくなります。


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材料 
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食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)300g
少々
レモン果汁大さじ0.5
ヨーグルト
((プレーン)漬けだれ)
80g
にんにく
(漬けだれ)
1片
しょうが
(漬けだれ)
1片
カレー粉
(市販(香ばしい薫りの旨いカレー)
大さじ2
ターメリック
(漬けだれ)
小さじ1
タイム(粉)小さじ1
ローリエ1枚
サラダ油大さじ2
合計   975kcal
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調理のポイント


1 鶏肉の皮をフォークで刺し、一口大に切り塩をふりレモン汁をかけ10分おく。
2 ボウルに漬けだれを入れ、1を入れ1昼夜漬け込む。
3 熱したフライパンにサラダ油を入れたれを取った2を両面焼く。
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