白菜たっぷり☆タラのクリーム煮
388kcal（１人分）
白菜たっぷり☆タラのクリーム煮
投稿者：patapataokan
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら | 2切れ | |
| はくさい | 400g | |
| たまねぎ | 1個 | |
| にんじん | 60g | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ6 | |
| バター | 60g | |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ2 | |
| 牛乳 | 600cc | |
| 味噌（甘） | 大さじ1 | |
| 梅酒 | 50cc | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ローリエ (少々) |
1枚 |
合計 1552kcal
| 1 | タラのアラはサッと湯通しして臭みを抜き、一口大に切る。 |
| 2 | 白菜はざく切り、玉ねぎは櫛型、人参は細かく切り、シメジは根基を切る。白菜、玉ねぎ、人参は予めレンジで柔らかくしておく。 |
| 3 | 鍋にバターを入れて溶かし２の玉ねぎ、小麦粉を入れて焦がさないようによく炒める。 |
| 4 | ３に牛乳を少しずつ入れてダマにならないようによく炒める。２の人参と白菜、ベイリーフ、調味料を入れて煮込む。 |
| 5 | ブロッコリーなど緑の物を盛り付け時に飾ると綺麗。 |
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