カボチャとブロッコリーの味噌チーズ炒め
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かぼちゃ | 0.5個 | |
ブロッコリー | 1株 | |
にんじん | 40g | |
豚こま切れ | 150g | |
ぶなしめじ | 1パック | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
ごま(煎り) | 大さじ2 | |
味噌(甘) | 大さじ4 | |
砂糖 | 大さじ3 | |
料理酒 | 大さじ3 | |
みりん(本みりん) | 大さじ3 | |
チーズ (☆粉チーズ) |
10g |
1 | ブロッコリーは湯掻いておく。人参はイチョウ切り、カボチャ、シメジは適当な大きさに切る。 |
2 | フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉をさっと炒め、人参、カボチャも入れて炒める。 |
3 | 野菜に火が通ったら☆の調味料をすべて入れ混ぜて炒める。 |
4 | 最後に湯掻いたブロッコリーとほぐしたシメジを入れて混ぜ、蓋をして少し蒸したら出来上がり。 |
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