ホタテとあさりのカレー
295kcal（１人分）
スパイスが効いたとっても美味しいカレー
投稿者：とまとママ
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほたてがい (ベビーホタテ) |
450g | |
| あさり（殻付き） | 27.5個 | |
| たまねぎ (中) |
2個 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） (仕上げ用) |
少々 | |
| オリーブ油 (バッカスショップ) |
大さじ1 | |
| 料理酒 | 50cc | |
| 水 | 700ml | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| カレールウ (市販（香ばしい薫りの旨いカレー) |
150g |
合計 1475kcal
※とまと家はさらっとしたルーが好きなのであさりの出し汁＋ホタテを焼いたフライパンに水を100㏄入れ足しました。
| 1 | お鍋に大さじ１のオリーブオイルを入れ、薄くスライスした玉ねぎを弱火でじっくり炒める。 |
| 2 | 熱したフライパンにオリーブオイルを入れホタテを両面焼く。 |  |
| 3 | １に水700㏄の水を入れ煮込む。 |
| 4 | 綺麗に洗い砂を吐き出させたあさりは、耐熱性の器に入れ酒を投入し500wレンジでラップをし３分加熱。 |  |
| 5 | いったん火を止め、２に【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を入れとろみが出るまで弱火で分煮込み |  |
| 6 | ４を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付けトッピングであさりを散らし完成。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
