鮪のほほ肉のポワレ☆サフランワインソース
301kcal（１人分）
GABANサフラン＜ホール＞は、食材を上品な香りにしてくれます。GABANスパイスとポン酢が決めてです。
投稿者：とまとママ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| まぐろ (ほほ肉) |
2切れ | |
| ワイン（白） | 70ml | |
| サフラン (ホール 15～16本) |
少々 | |
| タイム（粉） (７ふり ＊) |
少々 | |
| ペッパー（白） (１０ふり ＊) |
少々 | |
| 塩 (＊) |
少々 | |
| ポン酢 | 大さじ1 | |
| しょうが (（みじん切り）大さじ１) |
1片 | |
| オリーブ油 (８０ml) |
80g | |
| じゃがいも (新じゃが) |
4個 | |
| アスパラガス | 4本 | |
| ミニトマト | 4個 | |
| こねぎ (適量（飾り用）) |
大さじ1 |
合計 1204kcal
| 1 | ワインにGABANサフラン＜ホール＞を入れ色を出しておく。 |
| 2 | 鮪ほほ肉に＊印をふり、フライパンに生姜のみじん切り・オリーブオイルを入れ、火にかけ香りが出るまで温める。 |
| 3 | 香りが出て来たら中火にし、鮪のほほ肉・新じゃがを焼き、火を止める２分前にアスパラを焼く。 |
| 4 | (途中でオリーブオイルをかけながら焼く。) |
| 5 | ３が焼けたら、１度取り出して１をフライパンに入れ煮詰め半分くらいになったら、ポン酢を入れ、再びに煮詰める。 |
| 6 | 皿にソースを敷き鮪のほほ肉を盛り付け完成です。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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