チキンそのままでも美味しいけどフレッシュトマトソースを付けて食べるとサッパリしてパクパク(@^~^@)ノイケちゃいます。
食材名 | 分量 | グループ |
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もも肉(鶏、生) | 600g | |
ローズマリー(乾燥) (乾燥 *) |
大さじ1 | |
セージ(粉) (*) |
小さじ1 | |
オリーブ油 (*) |
大さじ3 | |
塩 | 小さじ0.5 | |
トマト ((中)みじん切り フレッシュト) |
1個 | |
たまねぎ ((中)みじん切り フレッシュト) |
0.25個 | |
ローリエ (フレッシュトマトソース) |
1枚 | |
レモン果汁 (フレッシュトマトソース) |
小さじ0.5 | |
塩 (フレッシュトマトソース) |
少々 | |
ペッパー(黒) (フレッシュトマトソース) |
少々 |
※好きな野菜(今回は手軽にベビーリーフを使いました。)
1 | 【チキン】大きめの1口大に切り塩胡椒をしてビニール袋に入れ、*印を入れ冷蔵庫に半日以上寝かせる。 |
2 | 鉄板の上にクッキングシートをのせ230度のオーブンで20~25分焼く。 |
3 | 【フレッシュトマトソース】トマトは湯剥きをして大きめのみじん切りにし、玉ねぎは細かいみじん切りにする。 |
4 | 器に全ての材料を入れ冷蔵庫で30分寝かす、食べる前にローリエをとる。 |
5 | 盛り付けて完成です! |
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