和風 | 魚介・海藻のおかず

鮪の焦がし醤油焼き

鮪の焦がし醤油焼き
- kcal(1人分)

無駄にしない!材料使い切り部門 残ったお刺身で簡単で美味しいレシピ。魚のアラでも美味しく出来ちゃう~~(^∇^)


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材料 
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食材名分量グループ
残ったお刺身175g
しょうゆ
(*)
大さじ2
日本酒
(*)
大さじ1
みりん(本みりん)
(*)
小さじ1
にんにく(おろし)
(1片 *)
10g
しょうが(おろし)
(1片 *)
10g
こねぎ
(適量 *)
大さじ1
合計   - kcal
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調理のポイント

※焼きすぎると固くなるので注意してください。


1 *印をすべて混ぜ合わせ残った刺身を30分漬け込む。
2 油を敷かないフライパンで汁ごと強火で一気に焼く。
3 器に盛り、万能ねぎを散らす。
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このレシピのバランス

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