砂肝とつるむらさきのクミン風味炒め
- kcal（１人分）
つるむらさきはビタミンＣやカロチン、鉄分やカルシウムなどを多く含んでいる健康お野菜（･∀･)♪
投稿者：とまとママ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 砂肝（鶏） | 350g | |
| つるむらさき (1束) |
1袋 | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| ピーマン (赤) |
1個 | |
| クミンパウダー (＊) |
小さじ1 | |
| にんにく（おろし） (１片 ＊) |
10g | |
| 塩 (＊) |
少々 | |
| こしょう (＊) |
少々 | |
| ごま油 (＊) |
大さじ1 | |
| オイスターソース | 大さじ2 | |
| ごま油 (炒め用) |
大さじ1 | |
| クミンパウダー (仕上げ用) |
少々 |
合計 - kcal
強火で手早く仕上げるのがコツです。
| 1 | 砂肝をスライスし、＊印を入れ良く揉むみ５分おく。 |  |
| 2 | つるむらさきを３～４ｃｍに切りしめじを分ける。 |
| 3 | 熱したフライパンにごま油を敷き１を焼くき、火が通ってくる寸前につるむらさきの茎から炒め時間差攻撃で葉と赤ピーマンを炒める |
| 4 | 仕上げにオイスターソースを入れクミンを振り、かき混ぜて完成です。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
