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お豆腐とたっぷり野菜の雑炊

お豆腐とたっぷり野菜の雑炊
147kcal(1人分)

食べ過ぎ等で胃が疲れた時、お豆腐のたっぷり野菜で優しい食事はいかがですか?切って煮るだけなので、忙しい朝にもピッタリ!


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材料 
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食材名分量グループ
生しいたけ2個
にんじん80g
キャベツ3枚
ごはん80g
絹ごし豆腐150g
すりごま大さじ3
たまご1個
だしの素小さじ1
しょうゆ大さじ3
1000ml
合計   588kcal
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調理のポイント

とにかく簡単ですぐできます! ヘルシーなので、ダイエット中の方にもオススメですよ(*^^)v


1 しいたけ、にんじん、きゃべつを食べやすい大きさ(小さめ)に切っておく。
2 鍋に水と顆粒ダシ、切った野菜とご飯を入れて煮立たせる。
3 煮立った鍋にお豆腐を入れてスプーンや木ベラなどで細かく潰し、しょうゆを加える。
4 卵を溶き、鍋が煮立ってきたら回し入れる。
5 最後にすりごまを入れて完成!
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