豚肉とじゃが芋のシャキシャキカレー炒め
383kcal（１人分）
豚肉の下味にカレー粉を一緒にもみこみます。 しっかりうまみがついておいしいですよ。
投稿者：ちょこ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚こま切れ | 200g | |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| しょうが絞り汁 | 大さじ0.5 | Ａ |
| カレー粉 | 小さじ1 | Ａ |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ0.5 | Ａ |
| サラダ油 | 小さじ1 | Ａ |
| じゃがいも (5ｍｍ角の棒状) |
1個 | |
| にんじん (マッチ棒状) |
0.5本 | |
| たまねぎ (半分にしスライス) |
0.25個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 塩 | 少量 | |
| こしょう | 少々 | |
| パセリ（生） | 小さじ1 |
合計 766kcal
| 1 | 豚肉はボウルに入れて、Ａの下味の材料を加えて、よくもみこんでおく。 |
| 2 | じゃがいもは水に5分ほどさらし、水気をきっておく。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。表面の色が変わったら、じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて2～3分炒める。 |
| 4 | 塩・こしょうで味を整えて仕上げる。 お皿に盛り付け、パセリを散らす。 |
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このレシピのバランス
