真だらのレモンバター煮
129kcal（１人分）
真だらのレモンバター煮
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら (真鱈) |
4切れ | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| エリンギ | 1本 | |
| 生しいたけ | 1個 | |
| ワイン（白） | 大さじ4 | |
| バター | 大さじ1 | |
| パセリ（生） | 小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 水 | 160cc | |
| レモン果汁 | 大さじ3 | |
| レモン (スライス4枚) |
0.25個 |
合計 516kcal
| 1 | 真だらの切り身に白ワインをふって約10分ほど寝かせます。 |
| 2 | 玉ねぎはスライスし、エリンギは縦切りに、椎茸は一口大に切り分けます。 |
| 3 | フライパンに玉ねぎ・エリンギ・椎茸を敷き、真だらの切り身をのせます。 |
| 4 | パセリ・塩コショウをし、バター・水を加えて火にかけ、フタをします。 |
| 5 | 約7分ほど蒸し煮したらお皿にのせてレモン汁をふり、レモンスライスを添えたら出来上がり。 |
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