
余り野菜のクリーム煮
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんじん | 0.5本 | |
| はくさい | 5枚 | |
| 水菜 | 1束 | |
| 生しいたけ | 3個 | |
| たけのこ(ゆで) | 120g | |
| 牛乳 | 2カップ | |
| コンソメ(顆粒) (0.5袋) |
3g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 片栗粉 (水溶き) |
少々 | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 1 | 人参・白菜・水菜・椎茸をざく切りにします。 |
| 2 | 油を熱した鍋で人参・白菜・水菜・椎茸・細切りたけのこを炒めます。 |
| 3 | 牛乳を加えて煮立て、コンソメスープの素・塩コショウを加えて味付けをします。 |
| 4 | 最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がり。 |


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