洋風 | 汁もの・スープ・鍋物

洋風いわしのつみれ汁

洋風いわしのつみれ汁
180kcal(1人分)

洋風いわしのつみれ汁


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材料 
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食材名分量グループ
いわし(缶詰)4尾
まいたけ1パック
パセリ(生)小さじ0.5
しょうが(おろし)小さじ1
マカダミアナッツ
(オイル(イタリアンハーブ))
15g
コーンスターチ大さじ1
少量
かつおだし少々
味噌(ペーストタイプ)
(適量)
30g
バター大さじ1
合計   720kcal
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調理のポイント


1 いわしを開き、中骨を取ったらすり潰します。
2 すり潰したいわしに、パセリ・すりおろし生姜・マカダミアナッツオイル ・コーンスターチを入れて混ぜ合わせます。
3 鍋に水・顆粒だしを入れて火にかけ、沸騰したらつみれをスプーンですくって入れていきます。
4 味噌を溶いて味を整え、ほぐした舞茸・バターを入れて軽く煮立てたら出来上がり。
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