まぐろのカルパッチョサラダ
264kcal（１人分）
まぐろはお刺身だけじゃない！！ 流行の「ごちそうサラダ」完成？
投稿者：ちょこ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| びんちょうまぐろ | 200g | |
| にんにく (一片) |
10g | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ1 | |
| 本みりん | 大さじ1 | |
| レモン果汁 | 15g |
合計 528kcal
ほんとはもっとまぐろを薄く切らないと・・・汗 豪快にやりすぎました。
| 1 | まぐろはうすく切る！！ （私は失敗・・・） おさしみ用を使えば簡単★ |
| 2 | 手鍋ににんにくとオリーブ油を入れ、弱火で加熱する。 にんにくの香りが出て、きつね色になるまで、じっくり待つ。 |
| 3 | にんにくがカリカリになってきたら、いったん取り出す。 |
| 4 | ③の手鍋にしょうゆ・みりんを入れ、一旦沸騰させる。 火を止めてから、レモン果汁を入れて、荒熱をとる。 |
| 5 | レタスやキュウリ、スライス玉ねぎなど、お好みの野菜の上に、まぐろをのせて、完全に冷めた④をかける。 |
| 6 | カリカリにんにくチップを添えて完成。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
