肉巻きゴーヤ
287kcal（１人分）
肉巻きゴーヤ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ゴーヤ | 1本 | |
| 塩 | 少々 | |
| 水 | 少々 | |
| かつおだし | 少々 | |
| ばら肉（豚） (スライス) |
12枚 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 | |
| カレー粉 | 小さじ1 |
合計 1148kcal
| 1 | ゴーヤを縦半分に切ってワタを取り除き、3～4ｃｍの棒状に切り分けます。 |
| 2 | 切ったゴーヤを塩もみしたら水でサッと洗い流し、カツオだしで約3分ほど煮込みます。 |
| 3 | 豚バラスライスでゴーヤを巻き、テフロンのフライパンで油をひかずに焼き上げます。 |
| 4 | マヨネーズ・カレー粉を混ぜて作ったカレーマヨを、肉巻きゴーヤにかけたら出来上がり。 |
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