肉詰めゴーヤ
154kcal（１人分）
肉詰めゴーヤ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ゴーヤ | 1本 | |
| ばら肉（豚） | 100g | |
| たまご | 0.33個 | |
| 長ねぎ (みじん切り) |
5cm | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| しょうが（おろし） | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ0.33 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 |
合計 616kcal
| 1 | 豚バラ肉は細かく切り、溶き卵・長ねぎのみじん切り・酒・片栗粉・生姜のすりおろし・塩を加えて混ぜ合わせます。 |
| 2 | ゴーヤの種を取り、中に小麦粉を軽くふり、練りあわした餡をしっかりと詰めます。 |
| 3 | 適当な間隔で輪切りにし、油を熱したフライパンで火が通るまでしっかりと焼きます。 |
| 4 | お皿に盛り、塩を軽くふったら出来上がり。 |
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