肉味噌ビーフンサラダ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ひき肉(豚) | 100g | |
長ねぎ (適量) |
4cm | |
ごま油 | 大さじ1 | |
味噌(ペーストタイプ) (大さじ1) |
15g | |
日本酒 | 大さじ1 | |
砂糖 | 大さじ1 | |
オイスターソース | 小さじ1 | |
ビーフン | 100g | |
きゅうり | 0.5本 | |
にんじん | 0.5本 | |
レタス | 2枚 |
1 | ごま油を熱したフライパンで長ねぎを炒め、豚挽き肉を加えて炒めます。 |
2 | 味噌・酒・砂糖・オイスターソースを混ぜ合わせたものを加えて炒めます。 |
3 | ビーフンは茹で、しっかりと水気を切ります。 |
4 | きゅうり・にんじんは千切りに、レタスは細切りにします。 |
5 | お皿にビーフンをのせ、その上にきゅうり・にんじん・レタスをのせ、最後に肉味噌をのせたら出来上がり。 |
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