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和風
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お肉のおかず
鶏胸肉の塩粕漬け♪
385kcal
(1人分)
鶏胸肉にお塩と酒粕を塗りこんで3日間寝かせました♪
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投稿者:
ui.vege
投稿日:
2011/04/20
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3人分
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食材名
分量
グループ
むね肉(鶏)
2枚
塩
大さじ2
酒かす
100g
てんさい糖
大さじ2
栄養価の詳細表示
合計 1155kcal
1
ボウルに砂糖・塩・酒粕を入れてゴムベラでよく混ぜる。
2
鶏肉全体に酒粕をよくすり込んでジップロックなどに入れて冷蔵庫へ。
3
2〜3日冷蔵庫で寝かしたら袋からだし、酒粕をある程度落として鶏肉をフライパンでじっくり両面焼く。 一緒にキャベツや葱な
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