ストウブ鍋で香ばしい味噌焼き♪
244kcal（１人分）
煮詰めることで味が染みて、下がほんのり焦げて香ばしくなりました♪
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ばら肉 (ブロック) |
1枚 | |
| じゃがいも (小) |
4個 | |
| 芽キャベツ (10〜15個) |
12本 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| 味噌（麦） | 大さじ3 | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 |
合計 732kcal
レシピと言うより、ただ材料を入れて後はお鍋が美味しく仕上げてくれるのを待つだけですが。。。(≧艸≦*)
| 1 | オーブンペーパーに味噌を塗り、その上に均等に砂糖を降る。野菜は洗って水を切っておく。 |  |
| 2 | ストウブ鍋に味噌を塗ったオーブンペーパーを敷き、その上に玉ねぎ、肉、野菜を入れる。 |  |
| 3 | その上から酒を降り、蓋をして弱火で２５分蒸し焼きにする。 |
| 4 | ２５分経ったら火を消し、そのまま冷まして味を染みこませる。 |
| 5 | お鍋の蓋が触れるくらい冷めたら蓋を開けて、野菜から出た水分を煮詰める。 |
| 6 | 出た水分の半分の量まで煮詰めたら出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
