フライパンひとつで☆ししゃもの南蛮漬け
181kcal（１人分）
フライパンひとつで☆ししゃもの南蛮漬け
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ししゃも | 6尾 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| 薄力粉(小麦粉) (適量) |
少々 | |
| サラダ油 (適量) |
少々 | |
| 酢 (＜南蛮酢＞) |
大さじ3 | |
| しょうゆ (＜南蛮酢＞) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (＜南蛮酢＞) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (＜南蛮酢＞) |
大さじ1 | |
| だし汁 (＜南蛮酢＞) |
150cc |
合計 362kcal
ししゃもは低い温度からじっくり揚げ焼きにすると破れません
| 1 | フライパンに＜南蛮酢＞を入れて温め、トレーなどに移して冷ます |
| 2 | たまねぎは薄くスライス、ししゃもには小麦粉をふっておく |
| 3 | フライパンを一度洗い、少し多めの油を温める |
| 4 | 「3」にししゃもを追加して両面を揚げ焼きにし、「1」に追加 |
| 5 | たまねぎも「1」に追加し、全体に味がしみこむまで冷ませば完成！ |
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