豚肉のピリ辛しょうが焼き
206kcal（１人分）
豚肉のピリ辛しょうが焼き
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キャベツ (大) |
3枚 | |
| 豚肉 (しょうが焼きロース) |
400g | |
| 長ねぎ | 0.5本 | |
| にんにく | 1片 | |
| しょうが | 2片 | |
| 鷹の爪 | 1本 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| ケチャップ | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| 日本酒 | 小さじ2 |
合計 1030kcal
| 1 | キャベツは千切りしてお皿に盛り付けます 。 |
| 2 | にんにくはみじん切りに、しょうがは薄切りに、鷹の爪は種を取って輪切りにします 。 |
| 3 | 油を熱したフライパンでにんにく・しょうが・鷹の爪を炒めます。 |
| 4 | 香りがたったら、みじん切りにした長ねぎ・豚肉を炒めます。 |
| 5 | ケチャップ・しょうゆ・砂糖・酒を混ぜ合わせます。 |
| 6 | 豚肉に火が通ったら、ケチャップ・しょうゆ・砂糖・酒を混ぜ合わせたものを加えます。 |
| 7 | 豚肉に馴染むよう全体を絡めるように炒め、汁気を飛ばしたらお皿に盛り付けて出来上がり。 |
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