エスニック風 | 汁もの・スープ・鍋物

トロピカル☆野菜ジュースカレー

トロピカル☆野菜ジュースカレー
204kcal(1人分)

トロピカルなフルーツの味で、ナンによく合います


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材料 
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食材名分量グループ
牛肉
(薄切り)
150g
たまねぎ0.5個
じゃがいも1個
カレールウ
(6皿分)
4片
少々
こしょう少々
野菜ジュース
(カゴメ野菜ジュース2カップ)
400ml
牛乳2.5カップ
合計   1224kcal
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調理のポイント

使うルーによって水を追加して適度な仕上がりにしましょう


1 牛肉、玉ねぎ、じゃがいもは食べやすい大きさに切る
2 フライパンに油小さじ1、牛肉を炒める(塩コショウ)、 火が通ったら玉ねぎ、じゃがいもを追加して炒める
3 鍋に野菜生活と牛乳を沸騰させ「2」を追加
4 弱火で煮込み、柔らかくなったらカレールーで仕上げる
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