ブリの照り焼き
589kcal（１人分）
濃い目の味付けなので、お正月向きですね
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶり | 4切れ | |
| 薄力粉(小麦粉) (適量) |
少々 | |
| しょうゆ (＜タレ＞) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (＜タレ＞) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (＜タレ＞) |
大さじ0.5 | |
| 三温糖 (＜タレ＞) |
小さじ2 | |
| しょうが（おろし） (チューブ1cm＜タレ＞) |
5g |
合計 1178kcal
小麦粉をまぶしておくと臭みも抑えて味もしっかり付きます
| 1 | ブリに小麦粉をまぶして、余計な粉ははたき落としておく |
| 2 | フライパンに油小さじ1、「1」を両面こんがりと焼く |
| 3 | ＜タレ＞を追加して中火、汁をかけ回しながら煮詰めれば完成！ |
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