ブリの花椒（山椒）焼き
298kcal（１人分）
ブリの花椒（山椒）焼き
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶり | 4切れ | |
| さんしょう (花椒小さじ1/4＜漬けダレ＞) |
小さじ0.25 | |
| しょうゆ (＜漬けダレ＞) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (＜漬けダレ＞) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (＜漬けダレ＞) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (＜漬けダレ＞) |
大さじ0.5 |
合計 1192kcal
焼き網で焼く場合は、アルミホイルをしいてその上で。 花椒はビリビリ舌がしびれるので、お好みで量の調節を
| 1 | ビニール袋にブリ、＜漬けダレ＞を入れてよくもみ、 冷蔵庫で半日ほど寝かす |
| 2 | 「1」から身を取り出し、グリルでほどよく焼く |
| 3 | ＜漬けダレ＞から花椒を取り出し、ブリに盛り付けて完成 |
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