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はまぐりのお吸い物

はまぐりのお吸い物
84kcal(1人分)

はまぐりのお吸い物


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材料 
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食材名分量グループ
はまぐり20個
800cc
こんぶ
(10㎝)
1枚
小さじ0.5
日本酒大さじ2
こねぎ大さじ1
合計   420kcal
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調理のポイント


1 はまぐりを水洗いし、水・昆布と鍋に入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、あくを丁寧に取ります。
2 あくが出なくなったら、塩・酒を加えて味を整え、万能ねぎを散らしたら出来上がり 。
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