すき焼き豆腐
160kcal（１人分）
すき焼き豆腐
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| えのきたけ | 1袋 | |
| まいたけ | 0.5パック | |
| しらたき (結び) |
1袋 | |
| たまご (溶き) |
2個 | |
| 砂糖 | 大さじ3 | |
| しょうゆ | 大さじ3 | |
| 日本酒 | 大さじ3 |
合計 640kcal
| 1 | 豆腐を16等分に切り分け、えのき・舞茸は手でほぐします。 |
| 2 | 豆腐・えのき・舞茸・結びしらたきを、テフロンのフライパンで油をひかずに焼きます。 |
| 3 | 砂糖・しょうゆ・酒を加えて味付けをし、味が染みこむように5分くらい煮込みます。 |
| 4 | 溶き卵を流し入れてフタをして火を止め、1分くらい蒸し焼きにしたら出来上がり。 |
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