牛冷しゃぶの梅肉和え
306kcal（１人分）
牛冷しゃぶの梅肉和え
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉 (しゃぶしゃぶ用) |
400g | |
| 大根 (１０㎝) |
0.25本 | |
| しその葉 | 5枚 | |
| 梅干し | 2個 | |
| サラダ油 | 0.25カップ | |
| 酢 | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 |
合計 1224kcal
| 1 | 一口大に切った牛肉を熱湯でサッと茹で、すぐに取り出して冷やしたら、水気をしっかりと切ります。 |
| 2 | 大根を薄い輪切りにし、水につけてシャキッとさせます。 |
| 3 | 細かく刻んだ梅肉・青しそをサラダ油・酢・しょうゆ・みりんとあわせ、梅しそだれを作ります。 |
| 4 | 牛肉を皿に盛り、大根をのせて梅しそだれをかけたら出来上がり。 |
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