ノンオイル肉団子?柚子コショウ味噌
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
あいびきミンチ | 150g | |
長ねぎ | 1本 | |
干ししいたけ | 3個 | |
たまご | 1個 | |
しょうゆ | 小さじ2 | |
こしょう | 少々 | |
味噌(白) (☆) |
大さじ2 | |
しょうゆ (☆) |
小さじ2 | |
柚子こしょう (☆) |
小さじ1 | |
みりん(本みりん) (☆適量) |
少々 | |
料理酒 (☆) |
大さじ1 |
1 | お湯を沸かして、柔らかいのでスプーン2つ使って練っておいた肉団子を投入して8分茹でます。 |
2 | 茹でた肉団子をザルやキッチンペーパーなどにあげます。 |
3 | 同じお鍋に(お湯は捨てます!)☆のタレを一気に入れて、すぐ肉団子を戻し入れて、ユサユサからめたら出来上がり! |
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