紅白の和な一皿。 大根とトマト
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
大根 (2cm分) |
0.2本 | |
だし汁 | 300cc | |
料理酒 | 大さじ1 | |
塩 | 小さじ1 | |
みりん(本みりん) | 小さじ2 | |
ミニトマト | 4個 |
里芋をトマトと同じくらいの大きさにまとめるのがポイントです。手に水つけて丸めると、うまくいきますよ!
1 | 粗みじんに切った大根を水につけて3分チンして下ごしらえして水分をきっておきます。 |
2 | 出し汁に酒・塩、こちらには、みりんも入れて、下ごしらえした大根を入れて煮ます。 |
3 | トマトを横から半分に切って、中の種を出します。 |
4 | 大根を トマトに こんもりのせて出来上がり。 |
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