和風 | 野菜のおかず

紅白の和な一皿 。大根とトマト

紅白の和な一皿 。大根とトマト
95kcal(1人分)

紅白の和な一皿。 大根とトマト


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材料 
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食材名分量グループ
大根
(2cm分)
0.2本
だし汁300cc
料理酒大さじ1
小さじ1
みりん(本みりん)小さじ2
ミニトマト4個
合計   95kcal
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調理のポイント

里芋をトマトと同じくらいの大きさにまとめるのがポイントです。手に水つけて丸めると、うまくいきますよ!


1 粗みじんに切った大根を水につけて3分チンして下ごしらえして水分をきっておきます。
2 出し汁に酒・塩、こちらには、みりんも入れて、下ごしらえした大根を入れて煮ます。
3 トマトを横から半分に切って、中の種を出します。
4 大根を トマトに こんもりのせて出来上がり。
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