鮭のおろし南天
| 1 | 鮭は薄く塩して、蒸すか、茹でるか、チンするか・・・して火を通しておきます。 |
| 2 | 大根をおろして、ほどよく水けを切り、こぶ茶＆お醤油と混ぜます。いくらも入れて つぶれないように混ぜて鮭にかけて頂きます。 |
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