懐かしの味☆九州だご豚汁
229kcal（１人分）
ホクホク メチャウマ！
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 (お好みの根菜) |
60g | |
| にんじん (お好みの根菜) |
60g | |
| ごぼう (お好みの根菜) |
60g | |
| こんにゃく (お好みの根菜) |
60g | |
| なめこ (お好みの根菜) |
60g | |
| 豚ロース（生） | 180g | |
| 薄力粉(小麦粉) (＜だご（だんご）＞) |
90g | |
| 水 (＜だご（だんご）＞) |
30cc | |
| 塩 (＜だご（だんご）＞) |
少々 | |
| 水 (＜調味料＞) |
5カップ | |
| 味噌（豆） (＜調味料＞) |
80g | |
| みりん（本みりん） (＜調味料＞) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (＜調味料＞) |
大さじ0.5 | |
| 料理酒 (＜調味料＞) |
大さじ2 |
合計 1145kcal
実家の母がよく作ってくれただご汁を豚汁風にしてみました。
| 1 | ＜だご＞をよくこねて耳たぶくらいの柔らかさにし、丸めてラップをして冷蔵庫で30～40分ほど寝かす |
| 2 | 大き目の鍋に油小さじ1、豚肉を炒める |
| 3 | 火が通ったら根菜を入れて全体に油をまわす |
| 4 | みそ以外の＜調味料＞を入れ、根菜が柔らかくなるまで煮る |
| 5 | 「1」を親指くらいの大きさにちぎり、平べったくして鍋に入れる |
| 6 | 5分ほど煮た後、みそを入れて弱火で10分ほど煮込めば完成！ |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
