豆腐と舞茸のすき焼き風卵とじ
154kcal（１人分）
豆腐と舞茸のすき焼き風卵とじ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| まいたけ | 1パック | |
| たまご (溶き) |
2個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ3 | |
| しょうゆ | 大さじ5 | |
| 日本酒 | 大さじ4 |
合計 770kcal
| 1 | 豆腐は水切りしたら角切りにし、舞茸は手でほぐします。 |
| 2 | 豆腐を油で炒めたら、舞茸を加え軽く炒めます。 |
| 3 | 火が通ったら砂糖・醤油・酒を加え、煮立ったら溶き卵をまわしながらかけ、半熟で火をとめたら出来上がり。 |
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