おからの炒り煮
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
おから (粉) |
30g | |
にんじん | 0.33本 | |
さつま揚げ | 1枚 | |
生しいたけ | 2個 | |
いんげんまめ | 50g | |
かつおだし (だし汁) |
300cc | |
砂糖 | 大さじ1.5 | |
塩 | 小さじ0.33 | |
しょうゆ | 大さじ0.5 | |
サラダ油 | 大さじ1 |
1 | にんじん・さつま揚げ・いんげん・椎茸を小さく切り分け、油をひいた鍋で炒めます。 |
2 | だし汁・砂糖・塩・醬油を加えて火にかけます。 |
3 | 沸騰したら中火にし、おから粉を入れて汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。 |
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