
和涼♪しらす&エビのゼリー寄せ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| だし汁 (☆) |
120cc | |
| しょうゆ (☆) |
小さじ1 | |
| みりん(本みりん) (☆) |
小さじ1 | |
| 料理酒 (☆) |
小さじ1 | |
| 塩 (☆) |
小さじ1 | |
| ゼラチン | 3g | |
| しらす干し (★) |
大さじ1 | |
| えび (★) |
4尾 | |
| オクラ (★) |
1本 | |
| ミニトマト (★) |
2個 |
| 1 | 板ゼラチンをヒタヒタの水に3分浸けてブヨブヨにします。 |
| 2 | ☆のスープをお鍋に入れて火にかけて、味をみて、少し濃いお吸い物くらいに整えます。 |
| 3 | (2)の火を止めてから(1)のゼラチンを入れて溶かします。 |
| 4 | カップに(3)を少量入れて、★の具を入れて、残りのスープを入れて冷蔵庫で1時間以上冷やします。 |
| 5 | 器にあけたら出来上がり! |

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。