和風 | 野菜のおかず

新生姜&レモンで★自家製ガリ

新生姜&レモンで★自家製ガリ
204kcal(1人分)

新生姜&レモンで★自家製ガリ


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材料 
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食材名分量グループ
しょうが
(新生姜)
0g
レモン果汁
(☆)
100cc
料理酒
(☆)
100cc
砂糖
(☆)
大さじ2

(☆)
小さじ1.5
合計   204kcal
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調理のポイント

ちゃんと1度沸騰させてから作れば、とがった酸っぱさが無くなってマイルドになります。


1 新生姜は皮を剥いて、繊維に沿ってスライサーなどで薄くスライスします。
2 ☆をお鍋に入れて沸騰したら火を止めます。
3 火を止めて即、まだ熱い☆の中に生姜を入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ!
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