ポン・デ・パエリア
- kcal（１人分）
サフランを使わないパエリア。 じつは代わりにポンジュースで色を付けます しかもフライパンひとつで作れる！
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 2合 | |
| たまねぎ (1/4個) |
0.25個 | |
| 赤ピーマン | 1個 | |
| ピーマン | 1個 | |
| 黄ピーマン | 1個 | |
| シーフードミックス | 180g | |
| ミニトマト | 6個 | |
| みかんジュース (ポンジュース) |
100ml | |
| ブイヨンスープ | 260ml | |
| ケチャップ | 大さじ2 | |
| カレー粉 | 小さじ0.5 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計 - kcal
フライパンの底のおこげがイイ感じです。 パセリやレモンを添えて食べましょう
| 1 | お米を磨ぎ、水をきって30分ほど置いておく |
| 2 | ボウルにブイヨンスープを作っておく |
| 3 | プチトマトは半分に切り、タネを取っておく |
| 4 | ピーマン各種はタネを取り、縦に半分、さらに4分割して切る |
| 5 | たまねぎはみじん切りにしておく |
| 6 | フライパンにオリーブオイル小さじ1、シーフードミックスを 炒める。余分な汁はブイヨンに追加しておけばOK |
| 7 | シーフードを別皿に取り、フライパンを洗っておく |
| 8 | フライパンにオリーブオイル小さじ2、たまねぎを炒める |
| 9 | 半透明になったらお米を追加、1分ほど中火で炒める |
| 10 | ブイヨン、ポンジュース、ケチャップ、カレー粉を追加 塩コショウで味を調え、そっと混ぜて全体になじませる |
| 11 | シーフード、切っておいたピーマンを上に並べる |
| 12 | ふたをして弱火で15分、ふたを取ったら強火で30秒 |
| 13 | 火を止めてふたをしたまま10分ほど蒸らして完成です |
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