れんこんの炊き込みごはん
419kcal（１人分）
れんこんの炊き込みごはん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 3合 | |
| れんこん | 250g | |
| 油揚げ | 1枚 | |
| にんじん | 0.33本 | |
| 生しいたけ | 3個 | |
| 日本酒 | 大さじ5 | |
| しょうゆ | 大さじ3 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1.5 | |
| 水 | 少量 |
合計 2095kcal
| 1 | れんこんをイチョウ切りし、酢水に漬けておきます。 |
| 2 | 油揚げ・にんじん・椎茸は、適度な大きさに切り分けます。 |
| 3 | 釜に調味料を入れてから水を加え、お米を炊く分量に調整し、材料を加えて炊き込みます。 |
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