イワシのガーリックソテー
222kcal（１人分）
イワシのガーリックソテー オニオントマトソース添え
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いわし（缶詰） | 4尾 | |
| オリーブ油 | 大さじ3 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少量 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| にんにく | 1片 | |
| トマト（缶詰） | 0.33缶 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| にんにく | 2片 | |
| オリーブ油 | 少量 | |
| コンソメ（顆粒） | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| パセリ（生） (（刻み）少々) |
0g |
合計 888kcal
※途中でオリーブオイルが少なくなったら足してください。
| 1 | イワシを三枚におろし、水気をふき取ったら塩コショウを軽くふって、5分ほど寝かせます。 |
| 2 | ニンニクをみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニクのみじん切りを炒めます。 |
| 3 | ニンニクに火が通ったら、イワシを入れて両面をこんがりソテーしたら、イワシを取り出します。 |
| 4 | スライスしたニンニクを、残ったオリーブオイルで揚げてオニオンチップにして取り出します。 |
| 5 | オニオンスライスとトマト缶を加えて炒め、塩・コンソメで味を整えたらソースの出来上がりです。 |
| 6 | お皿にイワシのソテーをのせ、ソースをかけニンニクチップと刻みパセリをかけたら完成です。 |
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