レタスとイカの炒めもの
141kcal（１人分）
レタスとイカの炒めもの
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 長ねぎ (少々) |
10g | |
| しょうが (少々) |
1片 | |
| にんじん | 0.33本 | |
| きくらげ（乾） (適量) |
30g | |
| いか | 0.5杯 | |
| レタス | 0.5玉 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| 日本酒 | 大さじ2 | |
| 鶏がらスープ (素) |
小さじ1 | |
| 水 | 大さじ3 | |
| 片栗粉 | 小さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ1 |
合計 282kcal
| 1 | 長ネギ・生姜はみじん切りに、にんじんは半月切りにしてサッと下茹でし、きくらげは水で戻して石づきを取ります。 |
| 2 | イカは皮を剥いて適当に切り分けたら切込みを入れ、塩コショウをふって下味をつけます。 |
| 3 | 長ネギ・生姜・にんじん・きくらげ・イカをフライパンで炒めます。 |
| 4 | 日本酒・水・鶏がらスープの素入れて煮立て、塩コショウで味を整えます。 |
| 5 | 水溶き片栗粉を混ぜ、とろみをつけたらごま油を混ぜて出来上がり。 |
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