大根おろしがおいしさを引き立てます。 久しぶりの煮魚に挑戦です。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
まこがれい | 300g | |
大根 (おろす) |
150g | |
水 | 200cc | A |
料理酒 | 大さじ1 | A |
みりん(本みりん) | 大さじ1 | A |
濃口しょうゆ | 大さじ1.5 | A |
上白糖 | 大さじ1.5 | A |
しょうが (針しょうがにする) |
1片 | A |
1 | 平鍋にAをいれ沸騰したら、カレイをいれる。落とし蓋をし、弱火で煮る。 |
2 | カレイに火が通れば、大根おろしを加えて、さっと煮て完成。 |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。