手作りピクルス
171kcal（１人分）
特価でたくさん買ったきゅうりを日持ちさせるために酢漬けにしました。 お酒にもごはんにも合います。
投稿者：ちょこ
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| きゅうり | 2本 | |
| 酢 | 1カップ | Ａ |
| 水 | 75cc | Ａ |
| 上白糖 | 大さじ2 | Ａ |
| 塩 | 小さじ1 | Ａ |
| 鷹の爪 | 1本 | Ａ |
| にんにく | 1片 | Ａ |
| ペッパー（黒） | 少々 | Ａ |
合計 171kcal
作りやすい分量でのレシピです。 このピクルスを使用して手作りのタルタルを作りました。別途参照してみてください。
| 1 | きゅうりは食べやすい大きさに切り、熱湯でさっとゆがく。 |
| 2 | 手鍋にＡの調味料+ローリエを入れて、砂糖がとけるまでさっと火にかける。 熱いうちに①のきゅうりを入れる。 |
| 3 | ②が完全に冷めてから冷蔵庫へ。 3日くらいたつと食べごろです。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
