カロリーカットのために揚げないエビフライを作りました。 マヨネーズが大活躍しています。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| くるまえび | 8尾 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ1 | |
| マヨネーズ | 大さじ4 | |
| パン粉(乾燥) | 大さじ6 |
マヨネーズの原料は卵と油です。 マヨネーズを塗って焼くことで、フライにするより低カロリーに仕上がります。 このカットされた分・・タルタルソースつけたら意味ないか・・。
| 1 | えびは背ワタをとり、殻をむく。 腹側に切り目を入れて、まっすぐに伸ばす。塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 |
| 2 | ①にマヨネーズをまんべんなく塗り、パン粉をまぶす。 |
| 3 | オーブントースターでこんがりと両面焼く。 |

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。