洋風 | 魚介・海藻のおかず

エビフライ・・・?もどき

エビフライ・・・?もどき
374kcal(1人分)

カロリーカットのために揚げないエビフライを作りました。 マヨネーズが大活躍しています。


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材料 
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食材名分量グループ
くるまえび8尾
少々
こしょう少々
薄力粉(小麦粉)大さじ1
マヨネーズ大さじ4
パン粉(乾燥)大さじ6
合計   748kcal
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調理のポイント

マヨネーズの原料は卵と油です。 マヨネーズを塗って焼くことで、フライにするより低カロリーに仕上がります。 このカットされた分・・タルタルソースつけたら意味ないか・・。


1 えびは背ワタをとり、殻をむく。 腹側に切り目を入れて、まっすぐに伸ばす。塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
2 ①にマヨネーズをまんべんなく塗り、パン粉をまぶす。
3 オーブントースターでこんがりと両面焼く。
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