和風 | お菓子・デザート

あんこと抹茶のパウンドケーキ

あんこと抹茶のパウンドケーキ
361kcal(1人分)

黒糖のお陰で甘みもそこまで強くなく、ふんわり香るケーキになりました。


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材料 
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食材名分量グループ
薄力粉(小麦粉)130g
バター30g
オリーブ油30ml
たまご2個
抹茶小さじ2
黒砂糖60g
つぶあん30g
合計   1444kcal
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調理のポイント


1 卵をよく溶き砂糖を加え混ぜ合わせる。
2 湯煎にかけながら泡だて器でよく混ぜる、人肌になったら湯煎からあげてすじができるまで泡立てる。
3 バターをレンジで溶かしてオリーブオイルと混ぜておく。
4 ボウルにオイルを加えよく混ぜ、餡子を加えゴムベラに持ち替えて混ぜる。
5 抹茶と薄力粉を振るい入れゴムベラですくい上げるように混ぜる。
6 生地を型に流し込んで170度のオーブンで40分位焼く。
7 焼きあがったら型から外して冷ます。
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