牛肉の生姜煮
108kcal（１人分）
家は塩分調整しているのでお塩控えめの調味料を使って余り 煮詰めすぎなように作ります。薄味でも美味しいですよ。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛もも肉（輸入牛） | 150g | |
| しょうが | 10g | |
| しょうゆ | 11g | |
| だし汁 | 200ml | |
| 料理酒 | 11g | |
| みりん（本みりん） | 10g |
合計 324kcal
| 1 | 牛肉は一口大 生姜は細かく千切りに切る |
| 2 | 鍋にダシとみりんとお酒を入れて中火にかける |
| 3 | 煮たったらお肉を加えひと煮たちさせ アクを取り弱火にして蓋をし10分煮る |
| 4 | 醤油を加えてかき混ぜ 蓋をして8分ぐらい煮て火を止める |
| 5 | (しっかりとした味が好みなら 汁気が無くなるまで煮詰める) |
| 6 | 器に盛りつけて出来上がり |
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