香味豚と無花果ソテー
803kcal（１人分）
豚バラブロックを香草・ハチミツ・塩に漬け込んでこんがりソテー。 無花果とバルサミコ酢と一緒に頂きました♪
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ばら肉 (ブロック 1本) |
600g | |
| ローズマリー（乾燥） | 少々 | |
| オレガノ | 少々 | |
| バジル（乾） | 少々 | |
| はちみつ | 小さじ2 | |
| 塩 | 小さじ2 | |
| ペッパー | 少々 | |
| いちじく | 1個 | Ａ |
| バルサミコ酢 (50ml) |
50g | Ａ |
| おかひじき (1パック) |
0g |
合計 2409kcal
| 1 | ビニール袋にお肉を入れて塩・ハチミツ・香草を入れてよく揉む。 お肉全体に揉み込んだら冷蔵庫に入れて1晩置く。 |
| 2 | おかひじきは茹でて水を切っておき、無花果は6等分に切る。 |
| 3 | 漬け込んだお肉を切り、フライパンでじっくり焼く。 |
| 4 | お皿におかひじき、焼けたお肉を乗せる。 |
| 5 | お肉を焼いたフライパンの余分な油をペーパーでふき取り、無花果 バルサミコ酢を入れて中火にかける。 |
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