はんぺんと豆腐のふわふわ蓮根はさみ焼き
233kcal（１人分）
蓮根のはさみ焼きをはんぺんで！
投稿者：asami00
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| れんこん | 2節 | |
| 絹ごし豆腐 | 0.5丁 | |
| はんぺん | 1枚 | |
| えだまめ（冷凍） | 20g | |
| 剥きえび | 20g | |
| だしの素 | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| たまご | 1個 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| ラカントS液状 | 小さじ2 |
合計 466kcal
余ったタネはそのまま焼いちゃいましょう！
| 1 | ボウルに はんぺん、水抜した豆腐、 玉子、だしの素を入れて 手で潰しながら馴染むまで混ぜる |
| 2 | 片栗粉を入れて全体に一体感がでるまで手で混ぜ合わせる |
| 3 | えび、枝豆をいれてまぜる |
| 4 | 蓮根は皮を向き輪切りにする 気になるかたはタネを作る前にカットし水であく抜き わたしは面倒なので水に晒す程度 |
| 5 | スライス蓮根はを まな板の上にならべ スプーンでタネをおく |
| 6 | タネをおいていない蓮根でぎゅっと蓋をするように押す |
| 7 | 分量外の片栗粉をつけてフライパンで焼く 両面を中火で焼いたら 弱火にし蓋をして蒸らすように焼く |
| 8 | 醤油とラカントは事前に混ぜ合わせておき フライパンのヘリから回しかける |
| 9 | 水分が蒸発するまでフライパンで和え炒めて完成！ |
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