玉ねぎの丸ごとワイン蒸し
無水調理が出来るお鍋で蒸し煮しました。 無水料理が出来ない場合はワインの量を倍にした方がいいです(^^)
| 1 | 厚手の鍋にオリーブオイルを引いてベーコンを炒める。 |
| 2 | 皮を剥いた丸ごと玉ねぎを加え塩・胡椒をしてサッと炒める。 |
| 3 | ドライトマトを入れてワインを加え蓋をして弱火で30分程蒸し煮する。 |
| 4 | 蓋をしたまま冷まして出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
