旬に作る！赤紫蘇ジュース
41kcal（１人分）
今しか並んでいない赤紫蘇を使って作ります。夏バテ知らずのさっぱりドリンクです！
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| しその葉 (赤しそ、大きめ一束) |
500g | |
| ラカントホワイト (好みで減量増量を) |
500g | |
| 米酢 (リンゴ酢などでも) |
500cc | |
| 水 | 3000cc |
合計 410kcal
一度に作りやすい分量に減らしていただいても大丈夫です。今回は色をきれいに出すためにラカントホワイトを使いました。飲む時にレモン果汁を足しても。
| 1 | 葉を茎から取り、よく水洗いします。 水を沸かし、沸騰したら強火にし赤紫蘇を加え、再び沸騰してから中火で20分煮ます。 |
| 2 | 濾して赤紫蘇を取り、再び鍋に戻し甘味料(砂糖)と酢を入れ、火にかけます。 沸騰したら中火で20分煮ます。 |
| 3 | 冷めたら、熱湯やホワイトリカーで消毒した瓶に入れ、冷暗所で保存します。 好みの濃さに希釈してお楽しみください。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
