さつま芋と白味噌餡のふっくら饅頭
522kcal（１人分）
甘みを抑えてるので、さつま芋の甘さと白味噌のコクがでて、素朴な味のおまんじゅうです
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも | 100g | |
| てんさい糖 | 大さじ2 | |
| 味噌（白） | 大さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) (１/２カップ) |
0.5カップ | |
| てんさい糖 | 大さじ2 | |
| 豆乳 (大さじ２) |
30g | |
| 重曹 | 少々 |
合計 522kcal
| 1 | さつま芋は皮をむいて柔らかくなるまで茹でる。 |
| 2 | 軟らかくなったら、★印の材料を入れてよく煉る。 |  |
| 3 | ☆印の材料を混ぜレンジで４０～５０秒。砂糖が溶けたらＯＫ。冷まして小麦粉と重曹に加えこねて１５分濡れ布巾をかけ寝かせる。 |  |
| 4 | 芋あんを丸めて、（３．）で包み、形をととのえ、蒸し器で１０分ほど蒸す。 |  |
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