糖質オフ！豆腐で美味しいお好み焼き
- kcal（１人分）
粉もんをあきらめていませんか？第一弾は豆腐を使ったお好み焼きです。バレンタインデーなのでハート形に焼きました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キャベツ (粗みじん切り) |
100g | |
| 木綿豆腐 | 100g | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (豆腐から水が出るので顆粒可) |
小さじ1 | |
| たまご | 1個 | |
| 万能ねぎ | 15g | |
| 豚ばら肉 (部位や量はお好みで) |
50g | |
| その他トッピング→ソース・かつお節 (紅生姜・マヨネーズ・青のりなど) |
少々 | |
| ラード (焼き油に（あれば）) |
少々 | |
| うどん風ミックス（低糖質） (ひっくり返すのが難しい場合) |
10g |
合計 - kcal
焼く時に、蓋ではなくてホイルを使うのは、水分を飛ばしながら焼き面じゃないほうに火を通してひっくり返しやすくするためです。
| 1 | ボウルに★豚バラとトッピング以外★の材料を入れ混ぜます。1玉ずつの分量で作りましょう。今回は低糖質めんつゆ使用です。 |
| 2 | フライパンを熱し、ラードを加えます。 材料をしっかり混ぜて、フライパンに広げます。余り押さえません。（続く） |
| 3 | スプーンかフライ返しを縁に添え、形を整えます。豚肉を全面にのせ、アルミホイルを軽くかぶせ、弱火の中火で焼きます。 |
| 4 | フライ返しを、お好み焼きとフライパンの間に差し込み、焼き色を見ます。美味しそうな焦げ目がついていたらひっくり返します。 |
| 5 | 裏側も同じように焼き、火が通り焦げ目がついたらできあがりです。 |
| 6 | マヨネーズは好きなだけ、ソースは低糖質ソースで。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
